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番茄
  • 产品名称:番茄)
  • 商铺名称: 番茄
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  • 产品名称:番茄
    商铺名称: 番茄
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    产品介绍

    番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。

    番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。

    番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

    【推荐做法】

    1、青椒番茄炒蛋

    【原料】青椒1只、番茄1个、鸡蛋2枚

    【做法】1、青椒去籽、洗净,切成条块;2、番茄切成块备用;3、鸡蛋打散,放少许盐、鸡粉搅拌均匀;4、热锅热油,倒入蛋液,迅速划散,趁嫩滑盛入盘内;5、锅内余油爆香姜丝,倒入番茄块,煸炒出汁,而后加入青椒和鸡蛋翻炒,以盐、糖、鸡粉略加调味即可。

    2、麻香番茄鸡丝

    【原料】鸡胸肉、番茄(稍硬一些的)、青辣椒、胡萝卜、柠檬

    【辅料】盐、白糖、芝麻酱、酱油、黑芝麻

    【做法】1、鸡胸肉洗净放入沸水中,大火煮10分钟左右,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入大碗里。2、洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成条状。3、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。4、将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。5、加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀,腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。

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